Assistant / assistante manager en restauration (h/f)

Le flunch d'Avignon est à la recherche d'un.e assistant.e manager pour compléter son équipe.

Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands, de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.
Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché.e au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :
- Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)
- Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu seras rattaché.e au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs :
- Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
- Garantir la bonne tenue du restaurant ;
- Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène.) en vigueur chez flunch !
- Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,
- Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,
- Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.

Ce que nous recherchons chez toi :
- Avoir une formation en restauration ou en commerce.
- Avoir une expérience dans la restauration et dans l'animation et le management d'une équipe
- Être polyvalent.e
- Savoir-être commerçant.e
- Avoir le sens du service
- Avoir le goût pour le produit et pour le terrain
- Aptitude à la communication et à l'écoute
- Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver
- Être exigeant.e, rigoureux.euse et organisé.e
- Être réactif.ve

Une formation théorique et pratique sera assurée par l'entreprise dès ton intégration.

Quelques informations de type organisation du travail :
- Poste avec peu de coupure *
- Plusieurs options d'horaires : Posté : horaires variables. Coupures éventuelles
- Ouverture (8h - 16h) ou fermeture (15h - 22h30)
- Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
- 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum - planning tournant
- 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
- Repas pris en charge à hauteur de 14€ par l'entreprise
- Réduction de 20% sur l'addition Flunch
- Diverses allocations sont possibles sous conditions de ressources (allocations familiales supplémentaire, prime naissance...)
- Des congés supplémentaires accordés dans divers cas (enfant malade, proche aidant, ancienneté...)
- Annualisation du temps de travail
- Salaire brut sur 12 mois + Gratification (prime annuelle croissante en fonction de l'ancienneté jusqu'à atteindre l'équivalent d'un mois de salaire au bout de la troisième année)
- Participation de l'employeur à la cotisation mutuelle à hauteur de 20 euros/ mois
- Tenue complète fournie + 240 euros / an pour l'entretien et un congé supplémentaire prévu pour le temps d'habillage et de déshabillage
- Une majoration des salariés pour les jours fériés travaillés

*Coupure = service du midi - pause sur l'après-midi - service du soir
Tu seras amené.e à travailler le soir et le WE par roulement.