Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l’organisation et la qualité des repas :
(170 à 250 couverts)
* Participer à l’élaboration et à la préparation des menus.
* Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine.
* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Remplacer le Chef de cuisine en son absence.
Contrat : CDI – Temps plein
* Horaires en alternance (matin et soir)
* Un week-end sur 4 travaillé
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