- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Réalise des préparations préliminaires
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
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