Nous recherchons un chef cuisinier talentueux et expérimenté pour diriger notre cuisine dans un restaurant spécialisé en kebabs et cuisine irakienne. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de recettes, de la formation de l'équipe et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Gestion et organisation de la cuisine
Création et mise à jour des recettes
Formation et encadrement de l'équipe de cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs
Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef cuisinier, idéalement dans un restaurant de type kebab ou cuisine orientale
Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à manager une équipe et à former du personnel
Créativité, dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression
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