Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour rejoindre l'équipe de restauration de notre IME. En lien avec la cheffe et son équipe, vous participez à la préparation de repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents accueillis (160 repas/jours max).
Vos missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires (préparations froides, ration, mixés, .) selon les menus établis
- Participer aux préparations des chariots à destination des unités
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la dynamique d'équipe et au bon fonctionnement du service
Profil recherché :
- Expérience en cuisine collective appréciée (établissement médico-social, scolaire, sanitaire.)
- Sensibilité au secteur du handicap et au travail en établissement médico-social
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