Second de cuisine f/h

L'entreprise

Le Yelloh Village Le Pré Bas est une entreprise familiale située au Cœur du Parc Régional des Volcans d'Auvergne. A 2 km de Murol et de son château et au bord du Lac Chambon le Pré Bas est ouvert de fin avril à fin septembre. Avec ses emplacements dont locatifs Le Pré Bas est un camping à taille humaine où il fait bon vivre. Restauration, animation, accueil, entretien, découvrez les nombreux postes proposés et venez passer une saison unique dans un cadre exceptionnel !

Pour afficher ce contenu veuillez accepter les cookies Youtube window.didomiOnReady = window.didomiOnReady || []; window.didomiOnReady.push(function(Didomi) { initVendor('c:youtube', 'video-placeholder-1', ' '); });

Description du poste

Le 50, ouvert à la clientèle extérieure, est un joyau au cœur du Yelloh Village Le Pré Bas. Offrant un accès direct au lac, il est le théâtre de nombreuses activités qui nécessitent une gestion rigoureuse. Cependant, il reste un lieu d'accueil exceptionnel, aussi bien pour notre personnel que pour nos clients.

Sous la direction attentive du chef.fe de cuisine, vous ferez partie d'une équipe unie. En tant qu'élément clé de notre établissement, vous aurez le privilège de contribuer à la création de plats qui raviront nos clients.

Vos Missions :

1. Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et le contrôle des coûts des ingrédients.
2. Superviser et diriger le personnel de cuisine dans la préparation des plats
3. S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées
4. Gérer les commandes de produits et maintenir un inventaire précis
5. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation du menu
6. Prendre en charge la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine

Nous plaçons votre confort au sommet de nos priorités. Alors, que diriez-vous d'un hébergement sur place ?

Possibilité d'hébergement sur le camping en chambre double.

Rémunération : Salaire brut base 35h

Profil recherché

7. Application des normes.

8. Respect des procédures.

9. Esprit d'équipe et respect des autres.

10. Autonomie et bon sens.

11. Motivation et rigueur.

12. Rapidité et efficacité.

13. Créativité et proposer des idées innovantes.

14. Savoir gérer le stress et maintenir une performance élevée lors de périodes d'intensité.

Langues souhaitées

15. Français - Niveau Bilingue

Réf: fb-32c6--c-e5c9aa5