Brides les Bains est une station thermale Source d'Equilibre et Bien Etre reconnue située au pied des 3 Vallées, proche de Courchevel et Méribel. La qualité de vie y est préservée. Entourée des plus belles montagnes des Alpes du Nord, vous vivez en contact direct avec la nature, tout en bénéficiant de la proximité d'Annecy Chambéry et Aix les Bains.
Vous intégrez une équipe qui a pour objectif de personnaliser et faire évoluer ses créations vers une restauration rafinée semi-gastronomique.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes efficace et consciencieux. Vous avez envie de contribuer à la qualité de notre carte. Intégrez notre équipe !
Le poste est nourri, logé, blanchi
- Fabriquer et dresser les desserts de la carte et des menus Equilibre selon les instructions du chef pâtissier et avec application
- Aider ponctuellement à la préparation des entrées et plats dans un bon esprit d'équipe
- Envoyer les commandes en respectant les consignes pour chaque client, notamment concernant les allergènes, quantités, cuissons
- Appliquer et suivre les standards, consignes et procédures
- Contribuer au suivi des stocks d'aliments et à l'optimisation des stocks et achats en veillant à limiter les pertes
- Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Participer la bonne tenue des inventaires
- Contribuer à la bonne entente et la dynamique en faisant preuve d'un véritable esprit d'équipe
- Formation technique
- Professionnalisme
- Passion, engagement
- Ponctualité, dynamisme
- Esprit d'équipe
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