Au sein d'une petite boulangerie, vous devrez préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos horaires seront le matin de 5h30 à 11h30 ou l'après-midi de 14h à 20h - A définir en fonction du roulement planning
Vous aurez 1 jour de repos par semaine
***Expérience exigée***Autonome sur le poste***
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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