Commis de cuisine - noto h/f

Casino Barrière de Deauville Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto à ouvert ses portes à Deauville au printemps 2024.
Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques.

Vos missions seront
Rattaché(e) au Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
Réceptionner et stocker les denrées alimentaires ;
Effectuer un inventaire simple ;
Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats ;
Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié ;
Refroidir réglementairement les préparations alimentaires ;
Réaliser des cuissons et remises en température ;
Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces ;
Dresser et envoyer les plats dans le respect des consignes ;
Préparer le matériel de service adapté ;
Entretenir son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Participer au nettoyage, au rangement des locaux et du matériel.

Rémunération de base à partir de 1818€ brut
Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d'hébergement.