Entreprise
Le Relais & Châteaux de Courcelles, joyau de l’hôtellerie de charme niché au cœur de la campagne champenoise, allie patrimoine, raffinement et art de vivre à la française.
Cette demeure du XVIIe siècle, empreinte d’histoire et d’élégance, offre à ses hôtes une parenthèse hors du temps, dans un cadre apaisant et soigneusement préservé.
La qualité de l’accueil, l’exigence du détail et la constance dans l’excellence en font une maison emblématique du réseau Relais & Châteaux.
Le fonctionnement de l’établissement s’inscrit dans une dynamique où l'influence des propriétaires, profondément attachés à leur maison, vous guideront dans la compréhension de son histoire, de sa culture et dans la préservation de son identité.
Nous recherchons :
Poste
Un Directeur des Opérations (H/F) en CDI
À la manière d’un Maître de Maison Relais & Châteaux, vous incarnerez au quotidien la présence fédératrice et élégante qui veille à la fluidité des opérations et à la qualité constante de l’expérience client. En lien direct avec les propriétaires, vous serez le pivot de l’organisation, chargé(e) de la supervision de l’ensemble des services de l’établissement : hébergement, restauration, évènementiel et accueil.
Vous encadrerez les équipes avec proximité et bienveillance, tout en insufflant une culture de l’exigence, du détail et de l’attention sincère. Votre mission sera d’assurer une coordination fluide entre les services, d’anticiper les besoins opérationnels, et de maintenir les standards de qualité en parfaite cohérence avec l’ADN de la maison.
Votre posture, à la fois discrète et affirmée, vous permettra de représenter l’établissement avec distinction tout en assurant un ancrage solide sur le terrain. Vous participerez activement à l’élan de développement de la maison, dans le respect de son histoire et de son enracinement territorial.
Profil recherché
Professionnel(le) aguerri(e) de l’hôtellerie de prestige, vous avez évolué dans des établissements haut de gamme, idéalement au sein du réseau Relais & Châteaux, et en maîtrisez les codes. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à faire équipe vous permettent de fédérer et de dynamiser les collaborateurs.
Vous aspirez à vous inscrire durablement dans un projet d’excellence en pleine campagne, dans un environnement privilégié, propice à un équilibre de vie apaisé. Vous êtes disponible les week-ends et parlez couramment anglais pour répondre aux attentes d’une clientèle internationale.
Conditions et avantages
* Contrat en CDI, statut cadre au forfait jour
* Rémunération annuelle brute : 75 000 à 85 000 €
* Logement fourni sur place, facilitant votre intégration et votre immersion dans la vie de l’établissement
* Prise de poste prévue rapidement
Votre parcours
Issu(e) d’une formation supérieure en hôtellerie ou en gestion (école hôtelière ou école de commerce), vous justifiez d’une expérience confirmée de 5 à 10 ans à un poste de direction au sein d’un établissement de prestige. Votre expertise opérationnelle, alliée à votre sens du détail et de l’anticipation, vous permet de piloter une structure avec agilité et exigence.
Merci d’adresser votre candidature complète (CV, lettre de motivation, photo et références vérifiables) afin que nous puissions l’étudier avec toute l’attention nécessaire.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2542B)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com
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