Chef de cuisine f/h - direction régionale et d'agence (h/f)

Chef de cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)

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Description

Descriptif du poste: Vous supervisez le personnel de cuisine selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité des 2 points de restauration de France Miniature. Vos missions principales sont :

1. Superviser la production culinaire (assemblage, dressage) des restaurants du parc ;
2. Management : Organiser et contrôler les activités du personnel de cuisine ;
3. Veiller au respect des procédures de travail, contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)...


Profil recherché

De formation type CAP/BEP à Bac+2 (BTS) en cuisine, production culinaire..., vous avez une 1ère expérience réussie en tant que cuisinier / Chef de partie au sein de restaurants traditionnels ou de collectivité.


Informations complémentaires :

* Lieu de travail : Élancourt (78)
* Disponible les week-ends, jours fériés et les vacances scolaires
* Statut : Agent maîtrise
* Salaire : 2500 € brut
* Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein jusqu'au 02 novembre 2025.
* Pas de service le soir, ni de coupure en journée.


Expérience

* Expérience exigée de 4 ans
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