Publiée le 17 juin
Mission du poste
À PROPOS DE NOUS
Le restaurant Le Mélodie est une table de cuisine française traditionnelle, reconnue par ses clients pour sa grande convivialité et son excellent rapport qualité-prix. Chez nous, on aime les bons petits plats et l'esprit d'équipe ! Rejoindre notre brigade, c’est intégrer un environnement dynamique, chaleureux et à taille humaine où chacun a un rôle essentiel à jouer.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes le garant de la propreté et de l'hygiène du matériel. Véritable pilier de l'équipe, votre rôle est crucial pour que le service se déroule sans fausse note.
Vos principales tâches seront :
* Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres et de la batterie de cuisine.
* Utiliser et entretenir le matériel de plonge automatique.
* Trier et ranger la vaisselle propre pour qu'elle soit rapidement disponible pour le service et la cuisine.
* Maintenir la propreté de votre espace et évacuer les déchets dans le strict respect des normes d'hygiène (HACCP).
LE PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience : Débutant(e) bienvenu(e) ! Une première expérience en restauration est un atout, mais c’est avant tout votre motivation qui fera la différence.
* Qualités requises :
* Dynamique, efficace et organisé(e) face au rythme du service.
* Bonne condition physique (station debout, port de charges).
* Esprit d’équipe, sourire et bonne humeur indispensables pour coller à l'ambiance du Mélodie.
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Maintenir la propreté des zones de travail et des équipements.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le flux de travail.
- Gérer efficacement le temps pour respecter les délais de nettoyage.
- Participer à l'entretien régulier des équipements de plonge.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience minimale d'un an en tant que plongeur
- Compétences solides en nettoyage et organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Excellente gestion du temps et des priorités
- Attitude proactive et dynamique
- Souci du détail et de la propreté
- Résistance physique pour travailler dans un environnement exigeant
- Flexibilité dans les horaires de travail
