Rejoignez notre équipe culinaire et apportez une touche d'authenticité italienne à notre cuisine ! Chargé de superviser un secteur crucial de la préparation des pizzas, vous serez le garant de la qualité des saveurs méditerranéennes qui font notre renommée. Parmi vos missions, vous serez responsable de la conception et de l'exécution des pizzas en suivant scrupuleusement les recettes traditionnelles italiennes tout en ajoutant votre signature personnelle. Vous devrez coordonner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide dans votre partie, veiller à la bonne gestion des stocks ainsi qu'à l'approvisionnement optimal pour la création quotidienne. La rigueur dans le respect des normes d'hygiène est essentielle. En tant que pizzaiolo, votre collaboration avec les chefs de partie et le chef de cuisine sera primordiale pour élaborer des menus innovants tout en maintenant l'esprit authentique italien - Possibilité d'évolution de carrière dans les établissements DIMACCO - Avantages CE - Management bienveillant
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