Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Plérin, 96 appartements.
Rejoignez l'aventure Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :
* Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes
* Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement
* Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
* Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
* Être garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
* Réaliser des fiches techniques de cuisine
5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution
5. L'accès à un parcours de formation complet
Profil :
Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
Vos atouts :
* Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste de Second
* Diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
* Homme ou femme de challenge
* Etre animé par la passion du service
* Créativité et bonne connaissance en diététique
* Maîtrise des normes HACCP
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Activités des marchands de biens immobiliers
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ?
Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution.
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