Description du poste Vos missions principales : Seconder le directeur de restauration dans la gestion quotidienne du restaurant (planning, stocks, rapports financiers). Garantir un service client d’excellence et former l’équipe aux standards de qualité. Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté. Superviser et motiver le personnel au service et bar Participer à l’embauche, à la formation et à l’évaluation des nouveaux collaborateurs.
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