E.leclerc - responsable boulangerie - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Votre centre E. Leclerc de Marly recrute un(e) RESPONSABLE BOULANGERIE pour une intégration immédiate.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la BONNE GESTION ET DE LA PERFORMANCE DU RAYON BOULANGERIE.

À ce titre, vos principales missions seront :

* Superviser et animer l'équipe du rayon (organisation du travail, planning, encadrement).
* Organiser le LABORATOIRE DE PRODUCTION et assurer un approvisionnement optimal du rayon.
* Gérer les ACHATS DE MATIÈRES PREMIÈRES et produits finis, en veillant à la MAÎTRISE DE LA MARGE et à la rentabilité du rayon.
* Garantir la QUALITÉ DES PRODUITS proposés et la SATISFACTION CLIENT au quotidien.
* Participer activement au SERVICE À LA CLIENTÈLE et aux OPÉRATIONS COMMERCIALES PONCTUELLES du magasin.
* Veiller au respect des RÈGLES D'HYGIÈNE, DE SÉCURITÉ.

PROFIL RECHERCHÉ

* BOULANGER(ÈRE) DE MÉTIER, vous justifiez d'une EXPÉRIENCE SIGNIFICATIVE en GRANDE DISTRIBUTION ou en GESTION DE RAYON.
* Vous maîtrisez les TECHNIQUES DE PRODUCTION EN VOLUME et la GESTION DE LA MARGE.
* Vous avez le goût du MANAGEMENT, savez FÉDÉRER UNE ÉQUIPE et organiser un travail en laboratoire avec rigueur.
* Autonome, réactif(ve) et organisé(e), vous possédez un SENS AIGU DU COMMERCE et du SERVICE CLIENT.
* La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

AVANTAGES:

* 13e mois
* Participation & intéressement (jusqu'à 1,6 mois de salaire supplémentaires sur les 5 dernières années)
* Prime de gratification
* Mutuelle 100 % prise en charge
* Aide au logement via le 1 % logement