Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Description
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).
Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Mission générale
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Détails du poste
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour l'un de ses ateliers culinaires (cuisines centrales) situé à BLAGNAC (31)
Contrat : CDI
Horaires : Forfait jours avec RTT
Nombre de repas préparés sur le site : 10 000
Nombre de collaborateurs sur site : 75
Nombre de collaborateurs à encadrer : 30
Vos missions :
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel au magasin, en cuisine ainsi qu'au conditionnement et à l'allotissement pour la bonne exécution de la production culinaire.
Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions à vos responsables d'ateliers pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Les avantages que nous vous proposons :
Profil, Expérience, Formation
Professionnel(le) des métiers de la cuisine et curieux(se) de diversifier votre expérience ou titulaire d'un diplôme bac+3 en agroalimentaire, vous justifiez d'un expérience réussie en management d'équipe dans le secteur de la production alimentaire.
Vous êtes une personne rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion.
Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.
Vous avez développé des compétences en sécurité des aliments et en amélioration continue des process.
Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.
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