Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un-e Directeur-trice de Salle F/H en CDI dès que possible pour intégrer les équipes du Restaurant Gastronomique Etoilé Saisons (Institut Lyfe Application) situé à Ecully.
Vos missions principales sont les suivantes :
1/ Gestion de la salle du restaurant gastronomique
2/ Accompagnement pédagogique
3/ Gestion administrative et budgétaire
4/ Gestion des équipes
5/ Stratégie et rayonnement
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous êtes issu-e d'une formation en Management en Hôtellerie et Restauration.
Vous justifiez d'une expérience significative réussie de minimum 5 ans sur un poste similaire.
Vous avez un attrait important pour la pédagogie et la transmission auprès d'étudiant-e-s passionné-e-s.
La maîtrise de l'anglais est essentielle pour réussir dans ce poste.
Vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et concise.
Doté-e d'une capacité d'analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste.
Le restaurant Saisons est situé à Ecully (69130), vous possédez idéalement un moyen de locomotion.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : à partir du mois d'octobre
- Statut : Cadre forfait jour
- Rémunération : 45K€ - 48K€ brut annuel
- Lieu de travail : Restaurant Saisons, Campus Ecully, 69130
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (restaurant fermé le week-end, fermeture annuelle en août), cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.
Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe :
1. Préqualifications téléphoniques avec le service RH (20-30 min)
2. Entretien en présentiel avec le Manager + visite du campus
3. Mise en situation et cas pratique en présentiel
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