Coordinateur du restaurant scolaire (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps non complet, 30h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi RESTAURANT SCOLAIRE
Organisation et coordination des activités de distribution et service des repas au self
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel

ECOLE PRIMAIRE
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel Missions / conditions d'exercice COORDINATRICE DU RESTAURANT SCOLAIRE

Encadrer le personnel du restaurant scolaire avant et après le service
Préparation des étuves, chariots
Réception des marchandises destinées aux repas des enfants
Prise de température des aliments
Service au self
Coordinatrice des agents intervenants dans l'office
Maintenance et hygiène des locaux, du matériel de restauration scolaire suivant les normes HACCP (nettoyage des sols et du matériel)
Trier et évacuer les déchets courants
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Contrôle de l'état de propreté du restaurant scolaire
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Effectuer tous les trimestres les tests pour les germes totaux


ENTRETIEN DES LOCAUX : Ecole primaire

Maintenance et hygiène des locaux, du matériel
Appliquer le protocole d'entretien
Effectuer le choix et le dosage des produits
Vérifier le stock des produits et procéder à la commande
Approvisionner les distributeurs à savon, essuie-mains
Aérer les espaces
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement Profils recherchés COMPETENCES TECHNIQUES
Maîtrise des normes HACCP
Connaitre les gestes de 1ère urgence
Gestes et postures au travail

QUALITES RELATIONNELLES
Être à l'écoute, aptitude à travailler en équipe