Votre mission
En tant que Boulanger, vous serez un acteur clé de la production quotidienne de pains et viennoiseries de haute qualité. Vous contribuerez à chaque étape de fabrication, en veillant au respect des recettes traditionnelles, à la qualité des produits, et à la satisfaction des clients.
Vos responsabilités
* Production de pains et viennoiseries : Préparer, pétrir, façonner et cuire une large gamme de produits en respectant les recettes et les normes artisanales.
* Gestion des stocks et matières premières : Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients, organiser les commandes et optimiser les stocks.
* Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travail en équipe : Collaborer étroitement avec l’ensemble de l’équipe pour assurer une production fluide et de qualité constante.
Vous pourrez également apporter ponctuellement votre aide à l’équipe pâtisserie pour enrichir votre polyvalence.
Notre environnement de travail
* Structure à taille humaine : Intégrez une équipe soudée, où la cohésion et l’esprit d’entraide sont valorisés.
* Ambiance conviviale : Travaillez dans un cadre agréable qui encourage le partage, l’expression et la progression professionnelle.
* Formation continue : Bénéficiez de formations pour rester à jour sur les nouvelles tendances de la boulangerie artisanale et développer vos compétences.
Conditions de travail
* Planning : 1 semaine à 4 jours / 1 semaine à 5 jours
* Horaires : Rotation entre 4h30-12h30 ou 12h-20h
* Repos : 2 jours consécutifs
Avantages
* Indemnité repas : 6,23 € + 0,87 €/jour travaillé
* Plan d’épargne entreprise et plan d’épargne retraite
* Possibilité de progresser et de participer à de nouvelles créations artisanales
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