Restaurant de spécialités montagnarde (raclette, brasérade, potence, fondue) à base de charbon.
En complément, petite carte, avec plat du jour et suggestion du jour travaillée en fonction des produits de saison.
Salle de 50 couverts à l'intérieur et grande terrasse en bois (surplombant l'ESF) pouvant accueillir 30 personnes.
Équipe composée d'une cheffe cuisinière, d'une commis/plongeuse, d'une serveuse et d'un chef de salle.
Le restaurant est ouvert tous les jours, avec 1 jour de fermeture par semaine le mercredi.
MISSIONS :
Être capable d'accueillir le client, de prendre sa commande avec un pad, de le conseiller sur son choix de
plat et de vin.
Faire le ménage de la salle, et des toilettes chaque matin.
Être capable de gérer le système de caisse « Zatyou » lors de la prise de commande
Être capable de travailler en binôme et de répondre aux demandes de la cheffe de salle.
Travail en coupé : début de poste a 10h (entretien de la salle, mise en place) fin de poste vers 14h. puis
reprise pour le service du soir vers 18h .
CONDITIONS DU CONTRAT
Du 28 mai au 27 octobre 2024
Poste de 35h / semaine.
1.5 jour de congé/ semaine
Salaire de 1900 € brut, logé nourri.
Heures supplémentaires payées et majorées et fonction du nombre sur le dernier mois de salaire.
Cet emploi peut être logé : 1 petite chambre individuelle dans un appartement en collocation, à partager
le coin salon/cuisine et les 2 salles de bain a 5.
Possibilité de reconduction sur la saison d'hiver suivante
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser un service au bar,Veiller à la satisfaction du client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où l'on pratique, de la randonnée à pied, raquettes, ski de fond chiens de traineau. Village de 350 habitants et de 1000 lits en saison touristique, situé à 20km de Briançon, dans les Hautes-Alpes, près de la frontière italienne.
Dans les Hautes Alpes, au cœur de la vallée de la Clarée, à Névache, au hameau du Roubion.
Hameau du village où se situe l'ESF ainsi que les départs des pistes de ski de fond.
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