Manpower AUBAGNE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant qualité (H/F) L'Assistant(e) Qualité / production, participe au maintien et à l'amélioration du système \nqualité de l'usine, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire \net de conformité produit, spécifiques à la fabrication de marrons glacés.\n- (70% du temps) SUIVI DE LA CONFORMITE DES PRODUITS ET DES PROCEDURES\n? Analyses diverses en laboratoire (ph, Aw, Brix, lames de surface?)\n? Contrôle à réception des matières premières\n? Contrôle à réception des emballages\n? Contrôle sur lignes de production des produits finis /semi-finis, \nconformément aux fiches de spécifications / aux cahiers des charges.\n? Contrôles qualité et prélèvement sur les lignes de production (échantillons, \nanalyses internes et externes, vérification conformité des produits)\n? Contrôle du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication sur site \nde production.\n- (30% du temps) SUIVI DE LA PRODUCTION : \n? Récolte des fiches de production, saisie informatique (traçabilité...) et \nclassement.\n? Utilisation et traitement de l'information dans l'outil informatique sage x3\n? Suivi des tests de fabrication et R&D (formulation, process, matériaux \nemballages? Formation : Bac+2 / Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire, Biochimie, IAA ou équivalent.\nExpérience : Une première expérience (stage, alternance, emploi) en qualité \nagroalimentaire est un plus.\nCompétences techniques :\nConnaissance des référentiels qualité et sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC).\nMaîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).\nNotions de microbiologie et analyses physico-chimiques.\nQualités personnelles :\nRigueur, sens de l'organisation et de l'observation.\nBon relationnel et capacité à travailler en équipe avec la production.\nRéactivité et capacité à résoudre des problèmes.\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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