Maître d'hôtel (H/F) Restaurant 1* Michelin
GC Recrutement met en relation les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration partout en France.
Le poste
La Table du Gourmet, restaurant de Jean-Luc Brendel, 1* Michelin et 4 toques au guide Gault&Millau, à Riquewihr en Alsace, recherche un(e) Maître d'hôtel pour renforcer son équipe.
Rigoureux et maitrisant parfaitement les techniques de service, vous encadrez les Chefs de rang et les Commis, vous transmettez votre savoir-faire et vous êtes garant de la qualité de la prestation apportée aux clients.
CDI, temps plein, 2 jours de repos hebdomadaires (2,5 de Novembre à Pâques), logement possible pendant la période d'essai, poste à pourvoir rapidement.
Vous évoluerez au sein d'une entreprise familiale bénéficiant d'une très forte notoriété. Attentifs au bien-être de nos clients, nous le sommes aussi à celui de nos collaborateurs et favorisons une ambiance de travail positive.
L'établissement est fermé pour congés de début Janvier jusqu'à la Saint-Valentin, quelques jours début Juillet ainsi qu'en Novembre.
Le profil :
Issu d'une formation en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans dans des établissements de même niveau (étoilé Michelin), vous avez de bonnes connaissances en sommellerie et vous souhaitez vous investir dans un projet à « long » terme.
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