Rejoignez notre équipe à l'Hôtel Restaurant Les Quatre Salines, un établissement de renom où l'excellence du service est au coeur de nos priorités. Nous sommes à la recherche d'une personne dotée d'un grand sens du service clientèle pour incarner le rôle central et stratégique de Maître d'hôtel au sein de notre restaurant.
Vos missions principales consisteront à veiller à la satisfaction optimale des clients dès leur arrivée jusqu'à leur départ. Vous serez responsable de l'accueil et du placement en salle, tout en vous assurant que chaque moment passé dans notre établissement reste inoubliable pour nos invités. Votre rôle inclura également la supervision et la coordination du personnel de salle afin qu'il travaille efficacement et conformément aux standards élevés que nous exigeons. Vous participerez activement à l'organisation et au déroulement des services ainsi qu'à la gestion des réservations et événements spéciaux, assurant une communication fluide entre les équipes cuisine et service.
En collaboration avec le chef cuisinier, vous veillerez à la bonne présentation des plats servis et répondrez aux attentes spécifiques des clients tout en gérant leurs réclamations avec diplomatie chaque fois que nécessaire. En tant que garant d'un service irréprochable, vous aurez aussi pour mission d'assumer certaines tâches administratives telles que l'inventaire des stocks ou encore le suivi des commandes.
Pour ce poste, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :
- Expérience significative dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
- Excellente aptitude en leadership avec une capacité démontrée à diriger et motiver une équipe.
- Sens développé du relationnel et capacité exceptionnelle à interagir positivement avec la clientèle.
- Compétences organisationnelles hors pair permettant de gérer plusieurs tâches simultanément.
- Maîtrise parfaite des techniques de service en salle ainsi qu'une connaissance approfondie des normes sanitaires.
- Aptitude avérée à résoudre les problèmes rapidement tout en restant calme sous pression.
- Rigueur administrative incluant un solide savoir-faire dans les outils informatiques courants (gestion électronique des données).
- Connaissance linguistique : pouvoir communiquer aisément avec une clientèle internationale constitue un atout significatif.
Si vous êtes prêt à relever ce défi ambitieux au sein d'une équipe passionnée par son métier, nous serions ravis d'étudier votre candidature.
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