Publiée le Il y a 12 h
Mission du poste
Avez-vous envie de diriger un service avec exigence et sens du détail ?
Activ'Interim 88 recherche un Responsable de salle confirmé pour encadrer et structurer le service d'un restaurant reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine.
Au quotidien, vous supervisez l'ensemble du service en salle, du briefing d'équipe à la coordination avec la cuisine. Vous veillez à la satisfaction des clients et à la qualité du déroulement du service. Vous êtes également garant d'une gestion fluide du bar et de l'organisation du personnel.
Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :
- Organiser et contrôler le service en salle
- Planifier les horaires, gérer les absences et assurer la continuité du service
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle
- Superviser la mise en place quotidienne et veiller à la propreté des espaces
- Gérer le bar, les stocks et les approvisionnements nécessaires
- Garantir la qualité de la relation client et la réactivité en cas d'imprévu
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer une coordination efficace
Ce poste requiert une présence active sur le terrain, où l'observation, la réactivité et la communication sont des atouts essentiels. Vous êtes l'interlocuteur principal des clients et le référent pour les équipes, dans un environnement où le service doit rester irréprochable.
Activité cyclique
Haute activité en hiver
Horaires principalement de journée : peu d'activité le soir
Profil recherché
Ce poste s'adresse à une personne expérimentée, capable d'assurer la gestion complète d'un service de restauration avec méthode et exigence.
Vous disposez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste équivalent de chef de rang principal ou responsable de salle.
Les compétences suivantes sont attendues :
- Excellente maîtrise du service à table et des codes de la restauration
- Capacité à encadrer et animer une équipe avec sens de l'organisation
- Gestion rigoureuse des plannings, stocks et flux de service
- Autonomie dans la prise de décision et la résolution de situations imprévues
- Rigueur dans l'application des standards de qualité et d'hygiène
- Aisance relationnelle et communication fluide avec les clients et l'équipe
Vous savez allier autorité naturelle et diplomatie pour faire progresser votre équipe et garantir un service sans faille.
Entreprise
Entreprise de travail temporaire familiale, locale, existante depuis + de 15 ans, nous avons pour objectif de travailler sur la proximité, de qualité et de la réactivité.
Nous considérons nos salariés intérimaires comme des salariés de l'agence, suivons les contrats, les problématiques et mettons l'accès sur l'écoute et la formation.
Nous nous engageons à vous répondre dans les pus brefs délais, après étude de votre candidature.
Nous sommes basés à Golbey et à Remiremont afin d'élargir la proposition des candidatures.
