Boucher (h/f)

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Boucher (H/F) en CDI à temps plein, basé-e à SAINT-LEONARD.
Au quotidien, vous intervenez au cœur de l'atelier ou du laboratoire de boucherie et contribuez directement à la satisfaction des client-e-s par la qualité de vos découpes et la présentation des produits. Votre rôle est essentiel pour garantir des produits conformes aux attentes, tant sur le plan gustatif que sanitaire, dans le respect des procédures internes.
Votre rôle consiste à réceptionner, préparer et transformer les viandes, en assurant toutes les étapes de découpe, de désossage et de parage. Vous réalisez le traitement de la viande selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous utilisez la trancheuse et les différents outils de coupe de manière précise et sécurisée, et vous veillez à la bonne présentation des pièces en vitrine ou en zone de préparation. Vous participez également au contrôle des stocks, au rangement des chambres froides et au nettoyage de votre poste de travail, afin de maintenir un environnement irréprochable. En lien avec votre responsable et vos collègues, vous contribuez à la bonne organisation de l'activité et à la fluidité du service.
Le poste est proposé en CDI, à temps plein, avec un travail principalement en journée. La prise de poste est prévue courant avril, dans un cadre de travail stable et structuré, offrant des conditions adaptées à une installation durable dans la fonction.

Ce poste convient à une personne souhaitant s'investir dans un métier manuel et technique, appréciant le travail soigné et la rigueur des règles d'hygiène.
Compétences comportementales
- Sens de la rigueur et du respect des procédures, indispensable pour appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, pour collaborer efficacement avec vos collègues, partager les informations et assurer la continuité du service.
- Sens de l'organisation, afin de gérer les différentes étapes de préparation, anticiper les besoins et maintenir un poste de travail ordonné.
- Fiabilité et ponctualité, gages de confiance pour votre responsable et pour la bonne marche de l'atelier.
- Sens du service, pour contribuer à la satisfaction des client-e-s par la qualité des produits préparés.
Compétences techniques
- Maîtrise ou volonté d'apprendre le traitement de la viande (découpe, parage, préparation), en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Utilisation de la trancheuse en environnement agroalimentaire, en appliquant les consignes de sécurité et en garantissant une coupe régulière et adaptée aux besoins.
- Connaissance des règles de stockage des viandes (températures, rotation des produits, traçabilité) pour préserver la qualité.
- Application des procédures de nettoyage et de désinfection du matériel et des surfaces, afin de maintenir un environnement de travail conforme aux exigences réglementaires.
Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un environnement professionnel exigeant et structuré, et évoluer dans un métier concret et technique, Postulez sans attendre.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.