Activités principalesÉvaluation nutritionnelle
Réaliser le bilan diététique complet des patients.
Identifier les besoins nutritionnels en fonction des pathologies.
Définir des objectifs nutritionnels personnalisés.
Prise en charge diététique
Établir des plans alimentaires adaptés.
Suivre l'évolution du patient et réajuster si nécessaire.
Participer aux réunions pluridisciplinaires avec le corps médical et paramédical.
Éduquer et accompagner les patients, familles et équipes sur les bonnes pratiques alimentaires.
Participation à la qualité et la sécurité alimentaire
Contrôler la conformité des repas (textures modifiées, régimes spéciaux, allergies).
Contribuer à la mise en place et au suivi des procédures d'hygiène en restauration collective.
Proposer des améliorations concernant la qualité nutritionnelle des menus.
Actions de prévention et d'éducation
Animer des ateliers collectifs : nutrition, prévention de l'obésité, diabète, troubles alimentaires
Participer aux campagnes de sensibilisation interne ou externe.
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