EBBS Business School recherche pour l'une de nos entreprises partenaires spécialisée dans la restauration, un(e) responsable de restaurant dans le cadre d'une formation en alternance en Bachelor 3 Responsable de Centre de Profit.
Date prévue d'embauche : septembre 2025
Les frais de formation sont pris en charge par l'employeur via son opérateur de compétences.
Les missions :
- Accueillir les clients
- Informer sur la composition des produits
- Préparer les commandes en fonction des demandes des clients
- Procéder aux encaissements, au contrôle des caisse, suivi de trésorerie
- Participer au nettoyage du restaurant
- Animer et structurer l'organisation de l'équipe
- Fixer des objectifs individuels et collectifs
- Superviser la gestion des stocks et approvisionnements
- Planifier et organiser le processus de production
- Réaliser les plannings en appui avec le manager
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