Responsable de salle (h/f)

Le poste de Responsable de Salle (H/F)

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Votre to do list ?

* Encadrer et coordonner le personnel de salle
* respecter et faire respecter les normes hygiène et sécurité
* Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
* Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
* Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
* Assurer le service au restaurant
* Gérer le planning de l’équipe, les stocks, les inventaires, la caisse ....
* Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
* développer le restaurant en multipliant la vente de packs restauration, et donc le nombre de couverts.

Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu en journée, 1 week-end sur deux, 1 soirée par mois.


Le profil recherché

* Expérience managériale, en tant que maître d’hôtel par exemple
* Affinité avec les séniors et sens du service
* Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration
* Expérience de 3 ans sur un poste similaire
* Maîtrise des outils informatiques
* Disponible un week-end sur deux

Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ...

… vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d’une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence !

Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

La lecture de cette annonce a titillé votre curiosité ou vous a totalement tapé dans l’œil ? Lancez-vous ! Postulez ! Nous avons hâte de vous découvrir !


L'entreprise

Rejoindre DOMITYS, n°1 des Résidences Services Seniors, c’est participer à l’essor de la Silver économie et s’engager au service d’une mission sociétale : accompagner le bien-vieillir.

Présents sur l'ensemble du territoire avec près de 200 résidences non médicalisées, nous proposons à plus de 18 500 seniors autonomes des logements où tout est pensé, conçu, réinventé, pour garantir leur bien-être.

Travailler chez DOMITYS, c’est aussi tisser des liens de proximité avec des collaborateurs et des résidents qui ont tant de choses à partager.

Ce sont des équipes à taille humaine et soudées au service des seniors ; Des parcours de vie, des moments de convivialité et de partage qui en font un métier unique.

En somme, travailler chez DOMITYS, c’est être l’ambassadeur d’une culture d’entreprise centrée sur l’humain et où la performance de l’entreprise repose avant tout sur la force du collectif.

DOMITYS est membre du Groupe AG2R LA MONDIALE.

Découvrez l’entreprise DOMITYS