Vous assurez, au sein de la succursale de Bricy les opérations de magasinage au sein de la restauration. Vous serez amené à : -réceptionner les denrées, faire les opérations de contrôles (température, quantité, qualité et conditionnement) du dé-cartonnage primaire et du stockage dans les locaux appropriés ; -réaliser des inventaires des magasins dans le cadre du contrôle interne (autocontrôle et de supervision) ; -gérer les stocks en appliquant la méthode FIFO (First In First Out) tout en assurant la gestion des dates limites de consommation (DLC) et de durabilité minimale (DDM) ; - mettre en œuvre les procédures de traçabilité du Plan de Maitrise Sanitaire comme la réception, le stockage, la sortie de marchandise, le nettoyage ; - saisir les entrées et les sorties en stocks des produits alimentaires et non alimentaires sur le logiciel SIGMESS ; - établir le planning d'activité des magasiniers. Vous pourrez effectuer d'autres tâches, a savoir : - assurer des missions de permanence le soir et dehors des jours ouvrables. ; - conduire un véhicule léger adapté au transport des denrées ou matériels ; - renforcer les autres postes d'agent polyvalent de restauration au sein de sa succursale.
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