La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* CDI 35H
* Du lundi au vendredi : 9H-16H ou 11H-22H selon le planning
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
* Organiser le travail de la plonge
Planifier les tâches, répartir les rôles et assurer la fluidité du circuit vaisselle et batterie
* Encadrer et animer l’équipe
Manager 10 à 20 personnes : intégration, formation, motivation, gestion des plannings et des absences
* Garantir l’hygiène et la sécurité
Veiller au respect des protocoles HACCP, des normes de sécurité et des procédures de nettoyage
* Assurer la logistique des contenants
Gérer la disponibilité des ustensiles et contenants propres, coordonner avec les équipes cuisine et service
* Superviser le tri et la gestion des déchets
Organiser les flux de déchets, appliquer les bonnes pratiques de tri et d’éco-gestes
* Surveiller le matériel et la maintenance de 1er niveau
Vérifier l’état des équipements, alerter en cas de panne, réaliser les gestes de maintenance simples
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