Pâtissière / pâtissier spécialisé(e) en tartes - cdi (h/f)

Pâtissière / Pâtissier spécialisé(e) en tartes - CDI Temps plein
* Nice - Quartier Jean-Médecin
* CDI - Temps plein - 35h/semaine - du lundi au vendredi
* Salaire brut mensuel : entre 1 900 € et 2 300 € selon profil + primes
* Début souhaité : septembre / octobre 2025
À propos :
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture à Nice, nous recherchons un(e) pâtissière / pâtissier spécialisé(e) en tartes, passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre une tarterie artisanale en plein cœur du quartier Jean-Médecin.
Notre concept repose sur un mono-produit revisité : la tarte, en version sucrée et salée, 100 % artisanale, avec un visuel soigné et une fabrication maison sur place. L'accent est mis sur la qualité des produits locaux, l'authenticité et la créativité.
Missions :
En binôme avec la fondatrice, vous participerez à la création, la fabrication et la mise en valeur de l'ensemble des tartes proposées.
Vous serez principalement en charge du pôle sucré, tout en participant à l'élaboration des recettes salées.
Vos tâches principales incluent :
* Réalisation des tartes sucrées (fond, garniture, finition, cuisson, visuel)
* Participation à la création et aux tests de nouvelles recettes
* Préparation des pâtes (brisée, sucrée, sablée, etc.)
* Réception des marchandises, rangement, nettoyage, respect du plan de nettoyage HACCP
* Participation active à la mise en place de l'organisation de la cuisine à l'ouverture
Profil recherché :
* CAP Pâtisserie obligatoire (le diplôme sera demandé)
* Parfaite maîtrise des pâtes sucrées, brisées, et des bases de la pâtisserie artisanale
* Compétences en dressage, créativité culinaire, sens du goût et du visuel
* Bonne connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité
* Capacité à travailler efficacement en binôme, sens de la communication et du respect
* Autonomie, fiabilité, rigueur, organisation
* Expériences en pâtisserie très appréciées
Un profil junior peut être accepté si la motivation est forte, que les bases techniques sont solides et qu'un véritable engagement est démontré.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Un projet artisanal à taille humaine
* Une opportunité de participer à une ouverture et de co-créer les recettes
* Une belle ambiance de travail, axée sur la qualité, la créativité et le respect
* Être autonome et responsable
Conditions :
* CDI : 35h / semaine
* Du lundi au vendredi : prise de poste en cuisine à 8h du matin (horaires à affiner)
* Salaire : selon profil + primes
* Poste basé à Nice : Quartier Jean-Médecin
* Poste à pourvoir dès septembre ou octobre 2025
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 300,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel