La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Demi chef de partie pâtisserie (H/F) en CDD pour la saison d'été 2025, de juin au 30 novembre 2025.
Vos missions au quotidien seront les suivantes :
* Confectionner les préparations
* Savoir réaliser un buffet de desserts
* Préparer, dresser et envoyer les desserts relevant de sa partie
* Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail
* Réaliser la mise en place et les services
* Garantir la qualité et l’esthétique des plats
* Contribuer à l’évolution des desserts de sa partie
* Envoyer les desserts dans le délai demandé afin d’assurer la satisfaction du client
* Veiller à la qualité des matières premières
* Gérer l’approvisionnement des postes de sa partie
* Gérer les stocks
* Effectuer des commandes si nécessaire
Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :
* CAP / Bac Pro Pâtisserie / BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires
* Première expérience significative réussie à un poste similaire
* Langues étrangères appréciées
Concernant les conditions du poste :
* Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
* Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
* Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
* Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
* Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
* Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
* Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
* Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement
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