Tu es passionné(e) par la cuisine, la gestion d'une brigade et tu aimes travailler des produits de qualité dans un esprit brasserie ? Alors cette opportunité est faite pour toi ! Alternativ'Emploi recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine (H/F). En tant que Chef de cuisine, tu seras le/la garant(e) de la qualité des plats proposés, de l'organisation de la cuisine et du bon déroulement du service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Tes missions si tu les acceptes : -Concevoir les plats du jour/suggestions (selon arrivages et saison) -Gérer les cuissons, préparations et assemblages -Manager l'équipe cuisine : organisation, répartition des tâches, accompagnement -Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire -Coordonner avec la salle pour fluidifier les services et garantir une expérience client optimale -Assurer l'approvisionnement : commandes, gestion des stocks, Horaires : 39h/semaine avec système de pointeuse. (Ouverture 6 jours/7 en juillet et août) Prise de poste : dès que possible Repas d'équipe pris ensemble avant chaque service. Mutuelle, CSE, PPV
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