Publiée le 17 juin
Mission du poste
ADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur LIBOURNE, un ouvrier de chai (F/H) pour une mission en intérim à POMEROL. Votre mission consistera à : * organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation. * donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution. * élaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations). * assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages. * coordonner ensuite la mise en bouteilles. Il est aussi responsable de la bonne gestion du chai en collaboration avec le maitre de chai : * Il fait appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves. * Il fait éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe. * Il gère le matériel et les stocks. * Il est aussi chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave * Manutention de barriques HORAIRES LUNDI A VENDREDI 8H 12H 13H 16H (Possibilité heures supp) Décroche le job Adéquat ! Adéquat t'accompagne dans ta recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI) et te propose de 5000 jobs dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire Adéquat c'est de 260 agences en France et une identité forte : simplicité et proximité Retrouve toutes nos offres d'emplois sur et candidate facilement avec ou sans CV ou inscris-toi à notre CVthèque pour être visible auprès de nos 1000 recruteurs
