Responsable de restaurant h/f

À propos du poste
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que manager ou manageuse, vous serez responsable de l'ensemble des opérations du restaurant, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant et en motivant votre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne, la sécurité alimentaire et le service à la clientèle.
Responsabilités
* Superviser et coordonner les activités de l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité
* Gérer la préparation et le stockage des aliments et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
* Assurer une gestion optimale de la cuisine et des opérations de restauration
* Offrir un service client exemplaire, en répondant aux besoins et aux attentes des clients
* Gérer les encaissements et veiller à la bonne tenue des comptes
* Former, motiver et évaluer le personnel pour garantir un environnement de travail positif
* Mettre en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes
* Collaborer avec les fournisseurs pour s'assurer d'une bonne gestion des stocks
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous avez :
* Une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement en tant que manager ou manageuse est un gros plus
* Une expérience professionnelle ou appétence personnelle pour les vins et fromages
* Des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
* Un bon sens du service client et une capacité à gérer les situations stressantes
* Des compétences en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire
* Une expérience dans le service à la clientèle, y compris le bartending ou l'expérience barista est un gros plus
* Un profil autonome, rigoureux et motivé
* Une expérience en animation de groupe
Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer au succès du restaurant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel