Chef de partie (h/f)

Bonjour,

Nous recherchons un second de cuisine pour un CDI en 39h du lundi au
vendredi de 8h à 16h15.

Prise de poste : lundi 5 ou 12 janvier 2026

Le lieu :

Loyal est un café-cantine implanté depuis 9 ans dans le 9ème
arrondissement. Nous proposons du café de spécialité et une cuisine maison
gourmande élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux.

Nos 3 cafés-cantines se situent au 70 bis rue d’Amsterdam, au 9 rue de
Clichy et au 75 rue de Miromesnil (vente à emporter uniquement) et sont
ouverts du lundi au vendredi de 8h30 à 15h.

Nos 3 plats du jour (viande, poisson, végétarien) changent quotidiennement
et sont préparés dans notre cuisine de la rue d’Amsterdam, lieu unique de
production pour chacun des corners.

Les missions :

- assister la cheffe de cuisine au quotidien

- co-manager une équipe de 5 personnes

- faire la mise en place et le service (uniquement service du midi en
semaine)

- maîtriser les normes HACCP et s’assurer qu’elles sont bien respectées par
l’équipe

- assister la cheffe dans la création et l’élaboration de nouvelles
recettes

- collaborer avec les gérants et la cheffe régulièrement sur les points
relatifs à l'organisation de la cuisine

Le profil :

- une connaissance des produits locaux et de la saisonnalité est
essentielle

- leadership

- proactif / autonome / esprit organisationnel

- excellent relationnel / esprit d’équipe / pédagogue

Expérience requise :

- expérience en cuisine depuis minimum 5 ans

- une expérience en pâtisserie est un plus

- une expérience en collectivité est un plus

Les avantages :

- pas de coupure

- pas de travail le soir et le weekend

Si le poste vous intéresse vous pouvez nous envoyer votre candidature.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

A bientôt !