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Directeur de restaurant h/f

Paris 8ème
CDI
Exalt
Directeur de restaurant
Publiée le Il y a 13 h
Description de l'offre

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Compass Group France lance une nouvelle marque d’hospitality premium dédiée à l’accueil, au service personnalisé et à l’expérience client sur site. Intégrée à Millessence, l’offre prestige du groupe, cette marque incarne une vision contemporaine de l’hospitality inspirée des codes du luxe. Nous recrutons un Directeur Hospitalité F/H pour concevoir, structurer et déployer cette nouvelle activité. Votre mission Créer et incarner un modèle d’hospitality premium qui transforme l’expérience client dès l’entrée sur site. Vous êtes l’ambassadeur de la marque, garant de l’élégance de service, de la fluidité logistique et de l’excellence opérationnelle. Vos responsabilités 1. Excellence de service & expérience client Développer les standards de service de la marque (avec Compass UK). Superviser les parcours : accueil, orientation, réunions, évènementiel, circulation. Mettre en place les KPI, audits et outils de pilotage. Déployer une hospitalité “360°” inspirée des Palaces. Contribuer aux réponses commerciales et appels d’offres. 2. Stratégie & développement de la marque Construire et déployer la stratégie long terme. Valoriser la marque via distinctions et visibilité sectorielle. Porter une dynamique d’innovation permanente. Conseiller sur l’optimisation des espaces et de la performance. 3. Développement commercial Accompagner les appels d’offres et reconductions. Identifier de nouvelles opportunités commerciales. Accompagner la gestion du pipeline dans le CRM Compass. Participer au rayonnement européen de la marque. 4. Management & structuration des équipes Construire une équipe de zéro. Recruter, former, accompagner et fédérer. Cultiver une culture d’élégance, de qualité et de bienveillance. 5. Gestion & conformité Valider les éléments RH (salaires, recrutements, planning). Produire les reportings réguliers. Garantir la conformité HSE et réglementaire. Assurer la rigueur financière et opérationnelle. Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Issu du luxe hôtelier Nous ciblons des professionnels ayant évolué dans les environnements où l’exigence est absolue. Expert de la relation client haut de gamme et de la coordination de services premium. Compétences & prérequis Diplôme d’école hôtelière Anglais courant Capacité à structurer, prioriser, piloter Esprit commercial et sens du développement Maîtrise des codes du luxe, précision et souci du détail Qualités humaines Dynamisme, énergie positive Proactivité, anticipation, intelligence logistique Leadership naturel, exemplarité Sens relationnel, discrétion, élégance Gestion efficace des priorités multiples Curiosité et appétence pour l’innovation Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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