Votre mission :
Nous recherchons pour notre client, situé à la joliette plusieurs chef de rang H/F confirmé(e)
Vous serez en charge :
- D'un certain nombre de tables.
- Prendre la commande.
- Apporter les verres qui conviennent aux boissons commandées.
- Apporter les couverts si besoin (poisson, couteau à viande, couverts à escargots, etc.).
- Servir le pain et les mises-en-bouche.
- Apporter la carte, la carte des vins, la carte des desserts.
- Présenter et détailler les plats après avoir été informé par la cuisine sur le menu du jour.
- Ouvrir les bouteilles à l'aide du limonadier qui est toujours dans sa poche.
- Découper les poissons
- Apporter l'addition et procède à l'encaissement.
- Débarrasser la table et la redresse.
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