Contexte et environnement
Nous recherchons un Chef de Marques Food H/F pour renforcer notre équipe.
Au sein de la Direction Commerciale et Marketing, en interface entre le siège, la force de vente, les stations-service et les partenaires, vous pilotez un portefeuille d’enseignes de restauration en franchise. Véritable en charge de la bonne application des contrats, vous assurez les lancements des opérations marketing et êtes la garant de la marge commerciale.
Activités
Activités du poste :
Portefeuille de marques en franchise :
• Vous analysez la performance commerciale des marques partenaires (KPI/mix vente par catégories et produits, ticket moyen, transactions…) et le ROI sur les opérations lancées
• En lien avec nos services support, vous assurer la programmation des nouvelles politiques commerciales dans nos systèmes
• Vous définissez le dispositif de communication pour nos points de vente et réalisez les plans merchandising. Vous rédigez les guides de lancement de gamme, campagnes promotionnelles et autres outils à destination des stations-service
• Vous coordonnez les ouvertures de nouveaux espaces restauration sur nos stations
• Vous organisez et pilotez les business review avec les marques en collaboration avec la Responsable Restauration
Développement et benchmark :
• Vous pilotez les offres éphémères
• Vous construisez et maintenez le benchmark des enseignes
• Vous assurez une veille constante des enseignes
• Vous mettez en place et alimentez la base de données contrats de franchise
Profil du candidat
Profil recherché :
- Formation supérieure de type Bac + 4/5.
- Connaissance du monde de la franchise et de la restauration. La connaissance de l’environnement travel retail serait un vrai plus.
- Capacité d’adaptation – Autonomie
- Sens de l’organisation et de la coordination – rigueur
- Bon relationnel et très forte aptitude pour le travail en équipe
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