Vous exercez en qualité de cuisinier (ère) au sein de notre établissement.
Vous travaillez en autonomie sur ce poste et bénéficiez de renfort lors d'événements touristiques locaux impliquant une forte fréquentation.
service midi et soir entre 30 et 80 couverts par service
amplitude de travail 10h-14h et 18h- 21h le poste est logé (à titre gracieux) et nourri.
poste à pourvoir du 1/05 au 30/09/24 (+/- 15 jours selon réservations)
Salaire de 1500 euros net à 2000 euros net suivant expérience plus prime
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Porter une appréciation gustative et olfactive,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),#SAISONLOZERE
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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