Boulanger.e de nuit (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Nous recherchons une personne passionnée, motivée, qualifiée d'un diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BM), ayant une expérience confirmée de la boulangerie, sachant travailler en toute autonomie, et ayant une maitrise des farines biologiques et des fermentations lentes.

Vous aurez pour missions :
Le pétrissage, façonnage et la cuisson des pains : grande gamme de pains spéciaux bio
La participation aux différentes cuissons
Garantir la qualité et la constance des produits
La gestion des stocks et des matières premières
L'entretien des outils et de l'espace de travail
Le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires

Attitude requise :
Expérience significative en tant que boulanger, avec une spécialisation en travail au levain, bio
Ponctualité, engagement, rigueur
Sens de l'organisation, autonomie et polyvalence
Respect des délais de production
Capacité à travailler de nuit
Goût du travail bien fait
Etat d'esprit constructif, pro-actif

Pourquoi nous rejoindre ?
Equipe jeune, dynamique et passionnée
Boulangerie réputée pour la qualité de ses produits et son engagement environnemental et sociétal
Travailler avec des produits de qualité
Des horaires définis et réguliers
Rémunération attractive

Horaires et conditions du poste :
6j/7 : du dimanche au vendredi (repos le samedi)
42h/semaine (7h de travail par jour)
Prise de poste à 1h30-2h (Etre en capacité à faire le trajet de nuit.)
Congés à Noël, à l'Ascension et 3 semaines en été
Contrat en CDI après une période d'essai (2 mois)

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires