Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 1 avril au 21 septembre 2026 pour son Village de Vacances le domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une cuisinier/cuisinière.
Situé dans un immense domaine boisé le village de vacances offre 60 hébergements et 33 places de camping. Le site accueille au sein de son restaurant des vacanciers en pension complète et en demi-pension.
DESCRIPTIF DU POSTE
Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du/de la chef/cheffe de cuisine il/elle devra :
- Préparer, confectionner et dresser des repas.
- Appliquer les consignes du supérieur.
- Appliquer les techniques de fabrication.
- Vérifier les règles de fabrication et la préparation.
- Choisir parmi les modes opératoires en sélectionnant les plus adaptés.
- Evaluer les produits de base.
- Organiser et entretenir les équipements.
PROFIL RECHERCHE
Diplômes requis : CAP, BAC PRO cuisine, BTS cuisine
Formation HACCP souhaitée
Expériences exigées
COMPETENCES
- Connaissance des normes HACCP
- Connaissance et respect du plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
- Etre autonome
- Etre organisé, gérer le temps avec rigueur
- Savoir communiquer, travailler en équipe
- Etre sensible au développement durable
CONDITIONS D'EXERCICE
Type de contrat :
- CDD
- 35h/semaine
- Travail en coupure (service du midi et du soir)
- Week-ends et jours fériés
- 2 jours de repos par semaine
Rémunération : 1950€ + primes + CP
Avantages : Nourriture. Mutuelle d'entreprise. Forfait mobilité.
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