Établissement culturel et scientifique installé dans un vaste domaine provençal situé à Tourtour, cette structure a pour mission de favoriser les échanges entre chercheurs, créateurs et artistes du monde entier. Elle organise des séminaires, des ateliers interdisciplinaires et des résidences de recherche dans les domaines des sciences, des lettres et des arts, tout en soutenant les jeunes talents et en valorisant un riche patrimoine paysager et architectural. Ce lieu, reconnu pour son environnement naturel inspirant et son rayonnement international, contribue au développement de la création et de la pensée contemporaine. Sous l'autorité du chef de cuisine, le commis de cuisine participe à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. Il contribue à la mise en place, assiste l'équipe pendant le service et veille au maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de travail. Polyvalent et rigoureux, il soutient le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien, participe à la réception et au stockage des marchandises et applique strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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