Chef boulanger (h/f)

VOS MISSIONS
- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits.
- Gérer la création, rédaction et correction des fiches recettes pour l'ensemble de la gamme.
- Construire du lien avec la clientèle, assurer les offres promotionnelles.
- Fixer des objectifs précis, assurer le respect des règles du travail et valoriser l'image de l'entreprise.
- Gérer et organiser le laboratoire de production de la boulangerie, l'approvisionnement en denrées et le respect des normes internes.
- Participer à la mise en place des directives marketing, recrutement et formations des équipes.
- Proposer des actions correctives pour le bon fonctionnement du secteur en fonction des résultats économiques de la boulangerie.
- Assurer le suivi de la production, et les commandes fournisseurs.
- Veiller aux conditions de sécurité, appliquer les normes HACCP, et contribuer à l'entretien des installations.
- Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur.

LE PROFIL IDEAL

- 3 ans d'expérience en tant que boulanger.
- Profil terrain.
- Motivé, force de proposition et conscient de ses responsabilités.
- Management d'équipe et respect des règles du travail.
- Compétences en gestion et planification.
- Connaissance approfondie des règles HACCP et des processus de fabrication.
- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
- Capacité à contribuer activement au développement commercial.
- Dynamique, sérieux, et capable de valoriser l'image de l'entreprise.
- Capacité à s'adapter aux résultats économiques et à proposer des actions correctives.

OFFRE :
- CDI, temps plein.
- Salaire : à partir de 26k brut/an (sans les primes) selon le profil et l'expérience
- Pause de 5% du temps de travail rémunérée
- Prime annuelle
- Mutuelle
- Prévoyance
- Autres avantages financiers selon ancienneté
- Mobilité interne au sein du magasin
-Autorisations d'absences pour événements familiaux