Situé entre terre et mer, au coeur du massif protégé de La Clape, LE CHÂTEAU L'HOSPITALET est dédié au partage de l'Art de Vivre méditerranéen en associant un hôtel 5 étoiles, 3 restaurants, un SPA, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospitalet accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques.
Gérard Bertrand et l'équipe du Château l'Hospitalet, lancent leur appel à candidatures pour réunir autour d'eux, les meilleurs savoir-faire et personnalités. En appui direct du Chef Sommelier et en collaboration avec les équipes de salle, vous :
Assistez au conseil client : accompagner les clients dans leur choix de vins, en cohérence avec les plats sélectionnés et leur budget ;
Participez au service gastronomique : mise en place, service du vin et coordination avec l'équipe de salle ;
Contribuez à la valorisation de la cave : apprendre à présenter les cartes, commenter les références et promouvoir les vins Gérard Bertrand ;
Prenez part à la formation continue : assister aux dégustations, Masterclass et événements oenologiques organisés par l'entreprise;
Étudiant(e) en école hôtelière, en formation sommellerie, restauration ou équivalent, à la recherche d'une alternance ;
Passionné(e) par le vin, la gastronomie et le service haut de gamme ;
Dynamique, curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre ;
Sens de la présentation, excellente communication et goût du travail en équipe ;
Première expérience en salle ou en sommellerie appréciée, mais non indispensable.
Permis B, véhicule nécessaire
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
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