À PROPOS DE L’ÉTABLISSEMENT
Joyau de l’histoire strasbourgeoise depuis 1387, l’Hôtel Maison Rouge – Autograph Collection incarne l’art de recevoir à la française dans un écrin d’élégance et de raffinement. Idéalement situé au cœur de la Grande Île, entre vitraux anciens et atmosphère feutrée, notre établissement 5 étoiles invite à une parenthèse hors du temps. Entièrement rénové en 2021, il offre 131 chambres et suites, un spa sensoriel de 150 m², et un service empreint de délicatesse.
Votre rôle
En tant qu’Assistant Maitre d’Hôtel Petit Déjeuner vous participez activement à la qualité du premier moment de la journée pour nos clients. Vous assurez un service irréprochable, harmonieux et fluide, tout en supervisant une équipe dédiée à l’excellence.
Vos missions
1. Organiser et superviser le service du petit déjeuner (buffet et service à table).
2. Manager, former et motiver l’équipe petit déjeuner (chef de rang, commis, runners/extras).
3. Veiller à la satisfaction et au bien-être des clients, anticiper leurs besoins.
4. Contrôler la mise en place, la présentation du buffet et la qualité des produits.
5. Gérer les stocks, les commandes et le suivi des coûts.
6. Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de restauration.
7. Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des standards.
Profil recherché
1. Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe.
2. Excellentes compétences managériales et sens du service personnalisé.
3. Attitude élégante, souriante et professionnelle en toute circonstance.
4. Maitrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un plus).
5. Esprit d’équipe, rigueur et réactivité.
Nous offrons
1. Un environnement de travail prestigieux et bienveillant.
2. Des possibilités d’évolution au sein du groupe hôtelier Marriott.
3. Des formations continues et des avantages collaborateurs.
Possibilité d’évolution vers un contrat CDI.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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