Adjoint de direction d'hôtels h/f

L'Ibis Styles de Châlons-en-Champagne, situé en plein coeur de la ville, propose 70 chambres au design contemporain et labellisées Clé Verte, reflet de notre engagement écologique. Avec un chiffre d'affaires annuel de 2 250 000 € et des indicateurs de performance parmi les meilleurs du groupe, il se distingue par un taux d'occupation élevé et une satisfaction client exemplaire. Porté par une équipe expérimentée aux services de la réception et de l'étage, l'hôtel allie convivialité et efficacité au quotidien. Intégré à l'enseigne Ibis Styles, il met en avant un univers coloré, un petit-déjeuner complet inclus et des espaces fonctionnels pour voyageurs d'affaires et familles. Enfin, son emplacement central facilite l'accès aux principaux sites touristiques et événements de Châlons-en-Champagne, faisant de cet établissement un lieu de choix pour tous les séjours. À propos de nos établissements

Nous vous proposons un poste au coeur de deux hôtels de la marque Accor à Châlons-en-Champagne :
- Ibis Styles : idéalement situé en centre-ville, sur la place centrale, 70 chambres, établissement reconnu pour ses excellents résultats et son équipe proche de ses clients.
- Ibis : à proximité des axes routiers, au calme, 43 chambres, récemment rénové, avec un projet d'extension (+22 chambres) prévu pour décembre 2026.

Les deux établissements, distants de 4 kms (10 minutes), sont labellisés Clef Verte, preuve de notre engagement environnemental, et bénéficient d'une direction commune.

Votre mission

En tant qu'Adjoint(e) de Direction, vous secondez la Direction dans la gestion quotidienne des deux hôtels et assurez son remplacement lors de ses absences. Vous aurez un rôle clé dans :
- Relation client

Accueillir et accompagner nos clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation

Gérer les objections et réclamations

Suivre les groupes et événements, de la réservation à la facturation
- Management et coordination

Organiser les plannings et superviser les équipes au quotidien

Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

Jouer le rôle d'interface entre la Direction et le personnel, en lien avec les services supports du groupe
- Gestion opérationnelle

Superviser la facturation, l'encaissement et la clôture journalière

Gérer les stocks, commandes et inventaires

Négocier avec fournisseurs et prestataires

Mettre en place les tarifs et suivre les indicateurs commerciaux et financiers
- Hygiène, sécurité et environnement

Contrôler l'entretien des espaces et la maintenance du matériel

Garantir la sécurité des biens et des personnes

Appliquer la réglementation en vigueur (HACCP, législation sociale, prévention)