Nous recrutons un fileteur (H/F) pour renforcer notre équipe de production au sein de notre entreprise familiale spécialisée dans la transformation de produits de la mer.
Missions principales :
- Réception, préparation et découpe des poissons
- Filetage manuel : retrait des arêtes, peau, parage et portionnage
- Contrôle visuel de la qualité et respect des calibres
- Nettoyage et désinfection du poste de travail
- Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
- Participation au conditionnement selon les besoins de l'atelier
Amplitude horaire 07h30 - 18h00
Poste à pourvoir sur du long terme.
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