L'Escale, restaurant implanté sur la station balnéaire du Touquet depuis une quinzaine d'années recherche un CUISINIER EN RESTAURATION H/F afin d'agrandir son équipe.
Vous exercerez sous la responsabilité du second de cuisine au sein d'une brigade de 4 personnes.
Vos missions :
- Participation à la mise en place.
- Production culinaire : participation à la production de tous les plats de la carte.
- Vérification des préparations.
- Dressage des assiettes et mise en valeur des préparations.
- Envoi des plats et service en salle.
- Appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
PROFIL REQUIS:
Titulaire d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro Cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire.
Professionnel(elle) aguerri(e), vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson, la réalisation de sauces, la cuisine de produits frais... et possédez de bonnes connaissances des normes HACCP.
Rigueur, esprit d'équipe et passion pour votre métier seront des atouts pour réussir.
Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée. Poste avec coupures.
Fermeture dimanche soir, lundi journée et un mardi sur deux.
CONTRAT:
Type de contrat : CDI.
Date de démarrage souhaité : Début juillet 2025.
Temps de travail : 39H/Hebdo.
Rémunération : A partir de 2200 euros nets/mois selon profil - salaire évolutif.
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